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새로운 곳에 여행하러 갈 때 탐험하고 싶은 것은 무엇인가? 역사, 문화, 아름다운 곳들… 우리는 당신이 한 것을 놓치고 있다고 생각한다. 바로 음식이다. 당신은 자기가 하노이(Ha Noi)처럼 풍부한 문화를 가진 도시로 여행이 좋은 편이라고 생각하면 하노이(Ha Noi)에서 할 일 리스트에  요리들을 시식하는 것을 추가하지 않는다면 아쉬운 일이 아닐까 싶다. 이제 우리는 하노이(Ha Noi)에서 배가 부르게 하는  20개의 먹을 만한 장소를 당신에게 추천한다.

1. 리꿕스 쌀국수 집 (Pho Ly Quoc Su)

리꿕스(Ly Quoc Su) 거리에 위치한 이 집은 오랫동안 유명했다. 포 리꿕수는 하노이(Ha Noi) 탑 리스트에 항상 최고의 쌀국수 1위에 올라있다. 이곳은 전통 하노이 포의 맛으로 맛있고 편안한 느낌을 준다. 육수의 맛, 레어 쇠고기, 가슴살, 플랭크, 필릿 등이 강렬하고 잊을 수 없다. 게다가 현지 사람들 사이에 앉아서 맛있고 뜨거운 포의 한 그릇을 즐기는 것은 하노이 현지 사람들의 일상 식사를 볼 수 있다.

  • 주소:  리꿕수 길 10 (10 Ly Quoc Su street)
  • 영업시간: 6:30 – 22:30

2. 게살 쌀국수 집 (Bun rieu cua – Crab paste vermicelli)

이곳은 올드 쿼터(Old Quarter) 안에 있는 항박(Hang Bac)에 있다. 그 요리는 지역 논에서 나온 영양이 많은 재료를 이용하여 교묘하게 조리된다. 그것은 토마토 수프를 가지고 있고 베르미첼리 국수와 함께 제공되며 게맛살과 두부 튀김을 얹었다. 이곳의 요리는 너무 유명해서 현지인들이 추천하는 최고의 할 일  목록에 항상 올라 있다.

논에서 온 재료 – Instagram: xuan.la.3
  • 주소: 항박 길 11 (11 Hang Bac Street)
  • 영업 시간: 6:00- 18:00

3. 틴 쌀국수 집 (Pho Thin)

비록 이곳이 도시중심에서 멀리 떨어져 있지만 30년 된 쌀국수의 그 맛으로 유명했다. 틴 쌀국수(Pho Thin)는 하노이 최고의 식당 목록에 이름을 올렸다. 틴 쌀국수 의 육수 자체는 다른 곳과 비슷하지만 이곳의 핵심은 소고기다. 소고기는 고온으로 볶아져 더욱 달고 즙이 많다. 이 조합이 얼마나 맛있는지를 궁금하면 그것은 얼마나 먼 거리라도 가볼 만한 곳이다.

다른 곳에서 전혀 못 먹는 이 전통 맛
  • 주소: 로득 길 13 (13 Lo Duc street)
  • 영업시간: 6:00-20:30

4. 아우 쪠우 길의  돼지꼬치 (Nem chua – Grilled fermented pork roll Au Trieu Street)

현지인처럼 플라스틱 의자에 앉으면서 음식을 즐긴다. – Instagram: @ninh0594

이 요리는 현지인들의 길거리 음식 문화에 속하므로 손님들은 작은 계곡에서 음식을 즐길 때 작은 플라스틱 의자와 테이블에 앉는다. 바나나 잎에 돼지고기를 얹고 매운 고추장과 시큼한 망고가 같이 나온다. 이곳의 돼지고기 꼬치는 튀긴 것이 아니라 구워져서 원래의 맛과 색깔을 그대로 유지하면서도 아름다운 찰과상을 준다. 기억에 남을 만한 길거리음식을 찾고 있다면 이 곳을 놓치지 마라!

  • 주소: 아우쪠우길 10 (10 Au Trieu Street)
  • 영업시간: 14:00 – 24:00

5. 항꽛 거리의 분팃느엉 (Bun thit nuong – Barbecued Pork with Rice Vermicelli Hang Quat Street)

이것은 베트남 남부에서 나오는 전통 음식이다. 돼지고기는 숯불구워훈훈한 맛을 내는 동시에 바삭바삭한 식감을 준다. 국물이 고소하고 베르미첼리와 함께 제공된다. 맛있는 음식을 적당한 가격과 이 융합은매일 수많은 손님을 이 가게에 끌어들이고 있다.

Barbecued Pork with Rice Vermicelli Hang Quat Street 항꽛 거리의 분팃느엉
친구와 함께 먹으면 대박이다 – Instagram: thepandasflavor
  • 주소: 항꽛 길 74 (74 Hang Quat street)
  • 영업시간: 10:00 – 14:00

6. 분짜 오바마 (Bun cha – Barbecued Pork with Rice Vermicelli Obama)

이곳은 쌀 베르미첼리와 함께 전통적인 바비큐 돼지고기를 파는 곳이다. 하지만 이곳을 특별하게 만드는 것은 버락 오바마 미국 대통령이 친구인 앤서니 부르뎅(Anthony Bourdain)과 저녁식사를 한 곳이라는 점이다. ‘오바마 콤보(약 4달러)’를 고르면 그때 대통령이 먹었던 것들을 준다.

분짜 오바마 Bun cha
대통령처럼 식사하기 손쉽게! – Instagram: @sh.maru
  • 주소: 레반휴 길 24 (24 Le Van Huu street)
  • 영업시간: 10:00 – 19:00

7. 새우소스와 쌀국수 그리고 두부 (Tofu & rice noodles served with shrimp paste)

이 음식은 매우 간단하지만 베트남에서 인기가 많다. 그것은 꽤 톡 쏘는 생선 냄새가 나므로 여러분의 코가 이곳에서 여러분을 최고로 만들지 않도록 준비하라. 하지만, 이것은 두리안과 같다: 만약 여러분이 냄새를 피할 수 있다면 여러분은 이 음식에 빠져들을 수도 있다. 쌀국수에는 두부, 돼지 내장, 허브, 오이, 새우 소스가 나온다. 만약 여러분이 이 음식을 어떻게 먹을지 궁금한다면 현지 사람들이 준 먹는 힌트를 얻거나 아니면 여러분이 그것을 먹는 방법을 스스로 찾아내라! 한편으론 하노이 올드 쿼터 을 한 바퀴를 돌려 다니면 최고의 두부와 쌀국수를 찾을 수 있다.

  • 주소: 항케이 길 31 알레이(Alley 31 on Hang Khay street)
  • 영업시간: 10:00- 20:30

8. 반꾸온 (Banh cuon – Steamed rice roll)

반쿠온은 생선소스과 함께 먹는 종이처럼 얇은 찐 쌀 팬케이크다. 좀 더 맛있게 하기 위해 사람들은 보통 반꾸온을 돼지고기, 차루아 (베트남 햄)랑 먹는다. 당신이 외 있어야 주인이 음식을 만들기 시작하기 때문에 몇 분 동안 기다려야 한다.

banh cuon 반꾸온
반꾸온 한그릇으로 배를 채우자 – Instagram: anhngfood
  • 주소: 항꼿 길 68 (68 Hang Cot street)
  • 영업시간: 6:30 – 23:00, 16:00 – 21:00

9. 반미 (Banh mi)

항상 존재하는 베트남 샌드위치를 놓치지 않도록 해라. 반미는 구운 돼지고기, 돼지갈비, 햄을 넣은 프랑스 바게트이다. 그리고 여러 세대에 걸쳐 전해져 비밀 재료들로 만든 소스와 먹는다.

반미 banh mi vietnam
적당한 가격과 맛있음
  • 주소: 딘렛 길 38 (38 Dinh Liet street)
  • 영업시간: 7:00- 13:00

10. 째 – 베트남 스윗 수프 (Che – Vietnamese sweet soup)

째 Che

현대 생활의 전통 디저트 -Instagram: @tram.tran1983

이 디저트는 베트남의 전통 음식이다. 여름에는 채(Che) 한 그릇을 먹으면 시원하고 달콤한 맛 덕분에 더위가 감소하고 에너지가 가득하다. 다른 가게들이 다른 종류의 채로 메뉴를 업데이트하지만 이 가게는 여전히 전통적인 채다우덴 (검정콩) (Che dau den); 채다우싼 (콩)(Che Dau Xanh); 채다우도(붉은강낭콩) (Che dau do) 와 채샌 (로터스 씨앗) (Che Sen)에 유지한다.

  • 주소: 밧단 길 1 (1 Bat Dan Street)
  • 영업시간: 7:30-23:00

11. 쏘이 (Xoi – Sticky rice)

약밥은 베트남어로 쏘이(Xoi)이며 하노이 사람한테 아주 익숙한 아침식사다. 이 가게는 쯔엉 칭(Truong Chinh) 거리에 있다. 매운 갈비찜과 같이 먹는 쏘이로 유명하다. 만약 당신이 뜨거운 음식을 좋아하는 사람이라면 이 음식은 당신에게 완벽한 선택이다. 토핑은 다양하지만 매운 갈비는 쏘이한테 최고다. 적당한 가격으로 끈적끈적한 밥 한 그릇은 배를 채울 수 있다.

Xoi 쏘이
매콤하지만 맛있음 – Instagram: @toccvangg
  • 주소: 628 쯔엉칭 거리 (628 Truong Chinh street)
  • 영업시간 5:00- 12:00

12. 분탕 – 닭, 계란, 돼지고기와 쌀 버미첼리 (Bun thang – Rice Vermicelli with Chicken, Egg, Pork)

만약 당신이 전통적인 하노이 맛집을 찾고 있다면 이것은 당신에게 좋은 선택이다. 그것은 정말 닭 육수와 함께 집에서 만든 쌀 베르미첼리를 가져다 준다. 닭고기, 새우, 똥버섯으로 만든 국물이다. 그것은 닭고기, 져루이(gio lua), 계란 크레페, 등 다른 종류의 토핑을 가지고 있다. 이곳은 우리가 이 목록에서 언급해야 할 하노이에서 가장 먹기 좋은 장소 중 하나이다.

bun thang 분탕
완벽한 비쥬얼과 맛 – Instagram: @pe0z
  • 주소:  까우거 길 48 (48 Cau Go Street)
  • 영업시간: 7:00 – 23:00

13.볶음 쌀국수 (Stir-fried Pho)

베트남에는 쌀국수로 만든 요리가 많다. 그러나 이 요리는 국물이 함께 먹지 않는다. 15분 동안 소고기, 유채, 그리고 포(쌀국수 – Pho)는 매우 정밀하게 만들어졌다. 요리사가 포를 너무 건조하거나 기름기가 많아지지 않고 노랗게 될 때까지 볶는다.

볶음 쌀국수
다른 쌀국수의 종류 – 다른 맛 – Instagram: n.ammm_
  • 주소: 밧단길 45B (45B Bat Dan Street)
  • 영업시간 8:00- 23:00

14. 새우튀김 (Banh tom)

이 가게는 호타이(Tay Lake)의 둑에 위치하고 있으며 새우튀김으로 유명하다. 새우는 가벼운 반죽에 싸서 반죽이 바삭바삭 노란색으로 변할 때까지 튀긴다. 이 요리는 샐러드와 오이가 곁들여져 나온다. 그 가격은 꽤 타당하다.

새우튀김 Banh tom
앞에 있는 아름다운 뷰를 보면서 맛있는 음식을 먹을 수 있다 – Instagram: @ninheating
  • 주소: 탄니엔 길 1 (1 Thanh Nien street)
  • 영업시간: 9:00- 21:00

15. 중국 허브랑 찜는 닭수프 (Ga ham thuoc bac – Chinese Herbal Chicken Soup)

이 음식은 야식으로 선택하면 딱이다. 영양가는 물론 맛도 좋다. 닭고기 육수를 중국 허브랑 끓여서 만든 육수의 달콤한 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 맛을 선사할 것이다.

중국 허브랑 찜는 닭수프 Ga ham thuoc bac
영양가는 맛있는 음식 – Instagram: @998.tuha
  • 주소: 똥 쥬 떤 길 29 (29 Tong Duy Tan Street)
  • 영업시간: 20:00- 24:00

16. 생선국수(Bun ca – Fish noodle soup)

이 음식을 만든 것이 매우 간단하지만 당신을 놀라게 할정도로 맛있다. 생선구이와 많은 채소들을 국수와 함께 먹을 것이다. 이 식당에서는 생선국수만 만든다. 한 음식에만 집중해 만들어서 그들의 음식 맛은 대박이다.

생선국수 Bun ca
배고픔을 해결해준 것 – Instagram: @mr.tun28
  • 주소: 즈엉 탄 길 21 (21 Duong Thanh street)
  • 영업시간: 8:45 – 22:30

17. 아이스크림 (Ice cream)

트랑티엔(Trang Tien) 아이스크림은 수도의 상징적인 디저트다. 이 아이스크림 브랜드는 1958년에 설립되었고 지금까지 50년이 넘었다. 당신이 선택할 수 있는 맛이 다양하다. 가게 앞에 사람들이 서 있는 줄이 그 품질에 대해 말할 것이다. 가격은 매우 저렴하고 현지 사람들과 함께 아이스크림을 먹는 경험도 해 볼 수 있다.

아이스크림
50년 넘게 된 아이스크림 – Instagram: @phuongphuong171997
  • 주소: 트랑띠엔 길 35 (35 Trang Tien Street)
  • 영업시간 8:00 – 22:00

18. 다슬기 국수 (Bun oc – Snail noodle)

색다른 것을 도전하고 싶다면 이곳은 가야 할 곳이다. 면과 함께 먹을 크든 작든 다슬기의 크기를 선택할 수 있다.  음식을 만들기 전에 다슬기들은 내부의 모든 더려운 것을 제거하기 위해 오랜 시간 깨끗한 물에 담겨 해감하기 때문에 위생과 식품안전을 두려워할 필요가 없다. 음식을 만드는 영리한 과정이기 때문에 그것은 매우 깨끗하고 맛이 있다.

다슬기 국수 Bun oc

끼니의 최초의 선택
Instagram: d.huong.256

  • 주소: 당중 길 16 (16 Dang Dung street)
  • 영업시간 6:00 – 14:00

19. 갈비 죽 (Chao quay – Spare rib porridge)

갈비 죽 Chao quay
추운날씨에 맛있는 음식 – Instagram: @ranbeo

이 요리는 쌀과 갈비로 만든 것이다. 갈비뼈는 몇 시간 안에 끓이고 그 후에 갈비뼈를 찌는 국물을 이용해 밥을 짓는다. 밥이 죽이 될 때까지 한다. 갈비는 죽에 올려질 것이다. 추운 날씨에 빼먹으면 안 되는 음식이다.

  • 주소: 리꾸억수 길 2A (2A Ly Quoc Su street)
  • 영업시간: 15:00- 17:30

20.녹색 쌀 (Xoi dau xanh – Green sticky rice)

만약 당신이 귀국할 때 친구한테 줄 선물을 찾고 있다면 녹색 쌀이 최고의 선택이다. 이것은 우리 나라와 우리 문화에 대한 이야기를 들려줄 논에서 얻은 선물이다. 녹색 쌀로 많은 종류의 음식을 만들 수 있다. 이것은 베트남 북부의 계절에 맞는 디저트다.

녹색 쌀 Xoi dau xanh
논에서 온 선물 – Instagram: zibe.e
  • 주소: Vong 마을, Dich Vong 구, Cau Giay 지구
  • 영업시간: 하루

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