호이안(Hoi An) 음식은 베트남(Vietnam)에서 가장 맛있는 요리들 중에서 하나이며, 여기서만 찾을 수 있는 2 가지 전통 요리를 골랐습니다. 맛이 되게 특별하고 베트남 어디서나 볼 수 없다.
그래서 당신은 먹어 보기 전에 여기서 요리에 대한 리뷰입니다.

껌가 (Com Ga)

Instagram: ravenouscouple

껌가(Com Ga)는 호이안(Hoi An)의 전통이며 유명한 요리다. 찐 닭과 닭고기로 조리한 밥을 먹는다.
요리는 신선한 허브와 채소와 함께 제공되며, 자주 칠리 소스와 스프가 함께 맛있게 제공됩니다.

까오라우 (Cao Lau)

Instagram: foodieonfoot_ok

까오라우(Cao Lau)는 베트남(Vietnam) 전통 음식으로 유명하지 않는데 호이안에 오면 꼭 먹어야 할 음식이다. 까오라우는 과거 호이안이 인도차이나(Indochina)반도의 무역 중심지였을 때 만들어진 음식이다. 전체적으로 일본의 야끼소바와 느낌이 비슷한데, 이는 무역 과정에서 일본 음식의 영향을 많이 받았기 때문으로 추정된다. 이것은 가루반죽을 한 편편한 면인데 크루통, 숙주나물과 돼지고기 조각이 얹어져서 나온다. 호이안은 오랜 전통을 가진 까오라우면이 명성이 높은데 오직 호이안에서만 맛볼 수 있다. 툭툭 끊어지는 면발의 식감이 독특하며 일본식 볶음 우동인 야끼소바에서 기름기를 뺀 담백한 맛이다. 호이안 지역에서 기른 햅쌀로 만들며 육수는 호이안 지역의 우물물만을 고집한다.

어디에서 찾을 수 있습니까?

요리를 파는 식당이 많는데 정말 좋은 레스토랑이 4 곳있습니다.

1. 껌가 바보이 (Com Ga Ba Buoi)

Instagram:roonguyen

첫째로, 가장 유명한 껌가바보이식당(Com Ga Ba Buoi)을 소개드릴게요. 이 레스토랑은 3 세대 가보 식당입니다. 이 레스토랑은 항상 손님들로 붐비고있어서 좀 기다려야 합니다. 이 식당은 오랜된 집 안에 있기 때문에 독특하다. 식당으로 오면 아름답게 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.
여기 특산물은 쌀과 함께하는 수프입니다. 이 달콤한 소스를 사용하여 쌀 위에 부어 먹거나 따로 먹을 수 있습니다. 레스토랑에 오면 후회하지 않을 것이다.

  • 주소: 22 번호 Phan Chu Trinh 거리, 호이안
  • 영업 시간: 오전 11시 ~ 오후 9시

2. 껌가 느가 (Com Ga Nga)

Instagram: janmiu

여긴 껌가바보이(Com Ga Ba Buoi)와 같은 거리에 있고 특별한 칠리 소스로 유명합니다. 여기에 칠리 소스는 아주 맛있기 때문에 식당의 칠리 소스는 실제로 마을 주번의 사람들에게 팔고 있는 제품입니다. 또 다른 명물은 신선한 야채와 레몬 주스의 다양한 치킨 샐러드입니다.

  • 주소: 8 번호 Phan Chu Trinh 거리, 호이안
  • 영업 시간: 오후 4시 ~ 10시

3. 껌가티 (Com Ga Ty)

이 작은 상점은 골목길에 숨겨져있어 쉽게 놓칠 수 있습니다. 이 레스토랑은 닭고기 밥은 신선한 재료와 빠른 서비스로 유명합니다. 또한, 이 간이 식당의 품질은 도시의 최상위 레스토랑과 비슷합니다.

여기는 까오라우도 팔고 있고 다른 어느 레스토랑은 두 요리로 유명하지 않는데 이 작은 식당은 둘 요리 다 좋습니다.

  • 주소: 27 번호 Phan Chu Trinh 거리, 호이안
  • 영업 시간: 오후 4시 ~ 10시

4. 탄 까오라우 (Thanh Cao Lau)

Instagram: ctommyf

까오라우에 관해서, 이 가게는 왕이다.  이 작은 식당은 작은 거리에 숨겨져 있습니다. 바삭한 돼지 고기 스킨과 찐 돼지 고기 요리로 유명합니다. 음식은 모두 신선한 채소, 특별한 소스, 칠리와 함께 제공됩니다. 음식 맛이 고객에게 만족하게 만들 것이다.

  • 주소: 26 번호 Thai Phien 거리, 호이안.
  • 영업 시간: 오전 7시 ~ 오후 7시

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